Kefir belki de bu güne kadar duymadığınız bir içecek türüdür. Son yıllarda oldukça popüler olmuş durumda. Çoğu insan ya daha önce duymamıştır ya da marketlerde denk gelmiştir. Peki kefir nedir?

Kafkas kökenli olan sağlıklı bir içecek türüdür. İlk kez Türkler tarafından yapılmıştır. İsmi “keyf” kelimesinden türemiş bir sözcüktür. Laktik asit ve etil alkol fermantasyonları ile birlikte gerçekleşmesiyle oluşan bir içecektir. İnek, keçi ve koyun sütünden yapılır. Son zamanlarda yurt dışında da üretilmeye başlanmış ve marketlerdeki raflarda yerini almıştır. Tadı ayrana benzer. Sadece biraz daha ekşi ve keskin olabilir.

Kefirin Faydaları 

Probiyotik bir içecek olması kefiri daha da faydalı hale getiriyor. Sağlığa birçok faydası bulunan bu şifalı içecek sık sık tüketilmelidir. Özellikle çocuklara da belli bir yaştan sonra kefir içme alışkanlığı kazandırılarak birçok hastalığa karşı koruma sağlanabilir.

kefir-3,Rpx5StCPckG80K0vGdqu0A

Kefirin faydalarından bazıları şunlardır:

  1. Yüksek oranda kalsiyum içerdiği için, kemik ve diş sağlığında oldukça etkilidir.
  2. Kemikleri güçlendirir ve dişlerin çürümesini önler.
  3. Bir amino asit kaynağıdır.
  4. Rahatlatıcı etkiye sahiptir.
  5. Alerjik hastalıklara karşı koruma sağlar.
  6. Sindirim sistemini rahatlatarak, bağırsaklara fayda sağlar.
  7. Yüksek miktarda B vitamini içerir.
  8. Sinir sisteminde önemli bir etkiye sahiptir ve stres, depresyon gibi hastalıkları önleyici etkisi vardır.
  9. Araştırmalara göre kan basıncını düzenlemede yardımcı olur.
  10. Vücut için oldukça önemli olan fosforu üretmenizi sağlar.
  11. İçeriğindeki fosfor sayesinde hücre gelişiminde yardımcı olur.
  12. Kolesterolü düzenler.
  13. Egzama gibi deri hastalıklarının iyileşmesinde yardımcı olur.
  14. A ve D vitamini kaynağıdır.
  15. Göz sağlığını korumaya yardım eder.
  16. Kansızlığı önler.
  17. Probiyotik etkisi nedeniyle bağırsaklarda bulunan zararlı mikroorganizmaların gelişimini ve büyümesini engeller.
  18. Dengeleyici ve besleyicidir.
  19. Yaşlanma etkisini geciktirir.
  20. Uykusuzluğa iyi gelir, uyku düzenini sağlar.
  21. Dikkat eksikliğini önler, konsantrasyon sorununu azaltır.
  22. AIDS için faydalı bir içecektir.
  23. Kalbi korur.
  24. Vücuttaki ödemin atılmasını sağlar.
  25. Zeka ve zihin gelişimine yardım eder.
  26. Üreme organlarına faydalıdır ve üremeye teşvik eder.

Daha bir çok rahatsızlığa karşı koruma sağlaması ve birçok hastalığın iyileşme sürecinde rol oynaması nedeniyle çokça tüketilmesi gereken bir içecektir.